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松戸「フライングピッグ」 桜島美湯豚×合鴨のハンバーグ

松戸 フライングピッグ プレーンハンバーグ

驚くほど美味しい松戸のハンバーグ

松戸散歩のついでに、市役所近くの「フライングピッグ」でランチ。

おしゃれな感じの小さなお店。

注文したのは、プレーンハンバーグ+ヨーグルトマスタードソース。

失礼な話だが、正直口に入れるまではそれほど期待はしていなかった。

なんせ、値段がファミレスくらい。

こんな値段でそんな美味しいものが食べられるとは普通思わない。

一口目、あまりにも予想と異なる味のため、あまり状況を把握できず。

二口目でやっと、物凄く美味しいものを食べていることに気づく。

そこから先は夢中で食べる感じ。

このお店のハンバーグの特徴は、豚と合鴨の合挽きを使用していること。

豚は、桜島美湯豚(さくらじまゆうびとん)というブランド豚らしい。

そのため、一般的な牛豚の合挽きや牛100％のハンバーグとは全く異なる味。

どんな味かというと、豚肉のしっかりした旨味があり、柔らかくてジューシー。

少々例えが悪いかもしれないが、ものすごく美味しいソーセージのよう。

かなり特徴的な味。

ヨーグルトマスタードソースも美味しかったが、

初めてなのでもっとシンプルなソースを選んで、
ハンバーグそのものの味をもっと味わったほうが良かったのかも。

なお、付け合せのサラダやライスも美味しく、
全体的にレベルが高い。

今後、松戸の街にはあまり用事が無いと思うけど、
このお店に行くためにまたふらっと訪れるかもしれない。