カメルーン カプラミ ロングベリー ミディアムロースト -- 焙煎記録

焙煎記録

カメルーン カプラミ ロングベリー ミディアムロースト -- 焙煎記録

クリアで軽いのに『濃い』印象の豆 この前シティローストにしたカメルーン カプラミ を、 こんどはかなり浅めにミディアムローストにしてみた。 深煎りのギラギラした感じも良いけど、浅煎りの爽やかな茶色はやっぱり綺麗。 焼き上がりの見た目は凄く良い。 前回...

イタリア軍実物のコーヒーカップ

カップ

イタリア軍実物のコーヒーカップ

イタリア空軍のロゴ入り 本物のイタリア軍用コーヒーカップを購入 イタリア軍用品は、食器類のバリエーションが非常に豊富。 カップはカプチーノ用、コーヒー用といった感じで用途別になっていて、調味料入れ等の小物も充実。 エッグスタンドとかデキャンタとか、そんなもの...

Tair-33 300mm F4.5 -- Kiev88マウントの望遠レンズ

オールドレンズ 銀塩カメラ

Tair-33 300mm F4.5 -- Kiev88マウントの望遠レンズ

Kiev60,Kodak Ektar100 旧ソ連製中判カメラ用の望遠レンズ Industarはテッサー、Jupiterはゾナー、Heliosはビオター、Mirはフレクトゴン… というように、旧ソ連製のレンズはドイツ製のレンズを元ネタにしたものが多い。 しか...

エチオピア シダモG1 ナチュラル グジ フレンチロースト -- 焙煎記録

焙煎記録

エチオピア シダモG1 ナチュラル グジ フレンチロースト -- 焙煎記録

がらりと性格の変わるエチオピアの深煎り エチオピアのコーヒーは、やや浅めの焙煎で酸味主体の味にするのが王道。 でも、それだけではもったいない。 この豆、ある一定以上の深煎りにすると、 一気に別の味わいになるのだ。 だいたい、2ハゼが始まってちょっとの...