ブラジル 晩秋樹上完熟 シティロースト -- 焙煎記録

焙煎記録

ブラジル 晩秋樹上完熟 シティロースト -- 焙煎記録

豊かな甘みのドライオンツリー  「樹上完熟」というとまず思い浮かぶのは果物。 樹上完熟のりんごとか、びっくりするほど美味しい。 コーヒーにも果物と同じように樹上完熟というものがある。 こちらは樹上で完熟させるだけでなく、乾燥までを行うそう。 いわゆる...

日比谷「遊食豚彩いちにぃさん」 黒豚しゃぶかつそばセット

飲食店 喫茶店以外

日比谷「遊食豚彩いちにぃさん」 黒豚しゃぶかつそばセット

初めての鹿児島料理は本当に甘かった！ 「九州の調味料は甘い、鹿児島のは特に甘い」という話は聞いたことがあり 前々から気になってはいたのだけど、あいにく九州には全く縁がなく試したことがなかった。 そんなところ、有楽町駅付近をふらふらしている時にこのお店を見かけ即決...

エチオピア イルガチョフ G-1 ウォッシュト・ドメルソ ハイロースト -- 焙煎記録

焙煎記録

エチオピア イルガチョフ G-1 ウォッシュト・ドメルソ ハイロースト -- 焙煎記録

透き通った風味の水洗式エチオピア 個性の強いナチュラルのエチオピアは抜群に美味いけど、 より上品なウォッシュトのエチオピアもなかなか良いもの。 深すぎない焙煎で軽めに仕上げると、程良い個性の気軽に飲めるコーヒーに。 今回の焙煎では、酸味を強めに残す目的で...

GAF L-CM -- CHINON製M42マウント一眼レフ

レッドスケールフィルム 銀塩カメラ

GAF L-CM -- CHINON製M42マウント一眼レフ

互換性に優れたCHINON製M42ボディを購入 M42マウントのボディとしてOlympus FTLをメインで使っている。 性能面や使い心地には特に問題はないのだけど、 ひとつだけ気になる点が出てきたので新たなボディを購入した。 それがこの「GAF L-CM」...