コーヒースモーク

2017年2月26日

チーズ

アルスア・ウジョア（スペインのチーズ）

モチモチ食感で爽やかな酸味 チーズは関税のせいで無駄に高い！二度と買うか！と常日頃から思っているのに、 ふとした拍子にたまらなくなって買ってしまう。チーズの魔力は凄い。 今回食べたのは、スペインの「アルスア・ウジョア」。 見るからにモチモチしていて美味し...

2017年2月18日

オールドレンズ 写真の撮り方

望遠スナップのすすめ

フィールドでのスナップは望遠レンズで 目についた光景をサッと撮るスナップ撮影。 街中でやる場合は、35mm換算で28mm〜50mmくらいの広角〜標準レンズが使いやすい。 メイン被写体の人間はある程度の大きさがあるし、近い位置からの撮影もできるから。 とこ...

2017年2月18日

飲食店 喫茶店

チャヤマクロビ

野菜たっぷりで安定した美味しさ 外食は、どうしても野菜が不足したり塩分、脂肪分が多くなりがち。 ラーメン、ステーキ、とんかつ等々がっつり食べるのも良いけど、 たまには健康的なお店も選ぶように心がけている。 そんなわけで訪問したのがこの「チャヤマクロビ」。...

2017年2月15日

焙煎記録

タンザニアAA フルシティロースト -- 焙煎記録

野性的な酸味から仄かな甘みに 酸味が強いコーヒーは焙煎度によって味が大幅に変わるから好き。 浅めに焼いても素直に美味しいし、深めに焼いて酸味が少なくなると、 それぞれの独特の風味が感じられるようになるのが面白い。 ケニアとか各種モカとか、このタンザニア（キリ...

2017年2月14日

ダージリン'16ファースト ギダパール農園チャイナスペシャル DJ-4

ほんのり渋いファーストフラッシュ リーフル福袋 の開封第2弾はファーストフラッシュ。 ギダパール農園チャイナスペシャルで。 ギダパール農園は、ダージリン南部の標高1500mくらいのところにある小さな農園とのこと。 農園の違いとかが分かるほどダージリンに詳...

2017年2月12日

お茶請け チーズ

エポワス（フランスのウォッシュチーズ）

オレンジ色の表皮が特徴 トロリとした濃厚な旨味のウォッシュチーズ コーヒーと合う食べ物、といえば甘いものがまず思い浮かぶが、 ナチュラルチーズもなかなか良い。 ナチュラルチーズの中でも、私が一番好きなのはウォッシュチーズ。 塩水や酒で洗いながら発酵さ...

2017年2月9日

オールドレンズ 銀塩カメラ

Fed 5B と Industar61 (L39) -- 初めての銀塩カメラ

海に浮かんでるのはまさかのカルガモだった 初めての銀塩カメラはソ連製 デジタル世代なので、ちょっと前までフィルムを触ったことがなかった。 せっかく銀塩時代の古いレンズを使ってるんだし、カメラも同じくらいの年代のものを使いたくなった。 ということで買ってみ...

2017年2月4日

オールドレンズ 野鳥 里帰り国産レンズ

Soligor 400mm F6.3 （キノ精密工業）

地面で何かを食べてたシジュウカラ ソフトな写りだが嫌いじゃない 良くも悪くもオールドレンズらしい写り 昨年12月頃から野鳥にハマり、休みの日はほとん（クリスマスも正月も含め） Tair-3A 300mm F4.5 を持って鳥撮りに出かけていた。 T...